=> แหล่งรวมเมนูอาหารและวิธีทำ ทำเองที่บ้านได้เลย => ข้อความที่เริ่มโดย: admin ที่ มีนาคม 25, 2011, 10:17:08 pm => แหล่งรวมเมนูอาหารและวิธีทำ ทำเองที่บ้านได้เลย => ข้อความที่เริ่มโดย: admin ที่ มีนาคม 25, 2011, 10:17:08 pm|
หัวข้อ: ปลาหมอสามรส (เปลี่ยนเป็นปลาอื่นๆแล้วแต่ชอบได้นะจ๊ะ ก็เป็นปลาสามรส) เริ่มหัวข้อโดย: admin ที่ มีนาคม 25, 2011, 10:17:08 pm ปลาหมอสามรส (เปลี่ยนเป็นปลาอื่นๆแล้วแต่ชอบได้นะจ๊ะ ก็เป็นปลาสามรส)
เครื่องปรุง ปลา 1 ตัว (ถ้าเพิ่มก็เพิ่มปริมาณ เครื่องปรุงอื่นๆได้นะค่ะ) พริกชี้ฟ้าโขลก 2 เม็ด (แบบเด็กๆอะ เค้าไม่กินเผ็ด ใครชอบเผ็ดก็เพิ่มได้จร้า) โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก อย่างล่ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ ...แล้วแต่ชอบ หวานหรือเปรียว น้ำมันทอด ...จะบอกทำไมเนี๊ย..ไม่มีน้ำมันจะทอดยังไงอะโน๊ะ ;D วิธีทำ ทำปลาให้สะอาด ให้ไม่มีเกล็ดไม่มีไส้และเหงือก ล้างให้สะอาด พักให้น้ำสะเด็ด ....แล้วทอดให้เหลือง แล้วเอากะทะไปล้างก่อนอะ เตรียมทำน้ำราดสามรส .. ใส่น้ำตาลลงในกะทะ แล้วไปตั้งไฟ ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกชี้ฟ้าโขลก โหระพา เคี้ยวให้เข้ากันให้เหนียววววว ก็เสร็จแล้วจร้า แล้วตักราดบนปลาที่ทอด .. เสริฟ แต่งด้วยใบโหระพาและพริก .. โอ้ววว หิวๆเลยค่ะ |