หัวข้อ: กุ้งอบวุ้นเส้น แบบง่ายๆ แม่บ้านจำเป็น เริ่มหัวข้อโดย: admin ที่ มีนาคม 25, 2011, 10:00:44 pm กุ้งอบวุ้นเส้น แบบง่ายๆ แม่บ้านจำเป็น
เครื่องปรุง กุ้งสดๆ(จากระยองยิ่งดี ;D) 300 กรัม หมูสามชั้น 100 กรัม วุ้นเส้น 100 กรัม กระเทียม ขึ้นฉ่าย ต้นหอม รากผักชี ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ อย่างล่ะ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ พริกไทยป่น อย่างล่ะ 1 ช้อนชา ปริมาณเครื่องปรุง ลด เพิ่ม ตามต้องการ ตามชอบได้เลยนะจ๊ะ วิธีปรุง นำกุ้งไปล้างให้สะอาดไม่ต้องแกะเปลือก นำหมูสามชั้นหั่นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วโขลกรวมกะผักชีที่หั่นแล้ว วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม เติมซีอิ้วขาว ดำ พริกไทย พริกป่น แล้วคลุกทั้งหมดให้เข้ากัน .. .. เตรียมหม้อ นำเครื่องปรุง(ด้านบนทีคลุกเมื่อกี้อะ) ลงไปก้นหม้อครึ่งหนึ่ง และวางกุ้งลงไปนอนบนเครื่องปรุง ส่วนเครื่องปรุงที่เหลือก็มาวางบนน้องกุ้งด้านบนอีก เป็ฯน้องกุ้งอบสุมนไพรไป ;D จากนั้นก็นำไปนึ่ง ประมาณ 20 นาที ... รอ.... ระหว่างรอ ก็หันต้นหอม ขึ้นฉ่าย ไว้โรยหน้ากุ้ง เมื่อเสร็จแล้ว โรยผักแล้วอบอีกประมาณ 2 นาที ...ถ้าแพ้กุ้งก็เปลี่ยนเป็ฯปูหรืออื่นๆที่ชอบได้นะค่ะ ยิ่งสดยิ่งดี ยิ่งหวาน ยิ่ง อร่อย ทานกะ น้ำจิ้ม ซอสเปรียว (จิ๊กโฉ่ว) อร่อยเลย :P หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น แบบง่ายๆ แม่บ้านจำเป็น เริ่มหัวข้อโดย: tanin ที่ มิถุนายน 27, 2011, 05:17:27 pm เมนูก็ชอบครับ..ต้องขอนำไปทดลองทำดูบ้างแล้ว(ยามว่างๆ) หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น แบบง่ายๆ แม่บ้านจำเป็น เริ่มหัวข้อโดย: jaasasi ที่ มิถุนายน 27, 2011, 08:04:06 pm เมนูนี้ไม่เคยทำอร่อยซะที..คุณธนินทร์ทำอร่อยก็แจ้งด้วยนะ ;D
|